面筋的家常做法，不用洗面，做法简单，香辣过瘾，吃着更放心
今天我们就来学习一道面筋的家常做法，不用洗面，做法还超级简单，做出来味道香辣过瘾，自己吃着也放心，一起学起来吧。
首先我们在碗中倒入一些清水，加入少量的食用盐，搅拌化开之后，倒入谷朊粉，再次搅拌均匀。
搅拌均匀后静置10分钟，使谷朊粉充分吸收水分。
然后用手踹，踹出多余的水分，将多余水分倒掉，接着用手踹。踹平整后盖盖子醒发半个小时。
将醒发后的面筋放在案板上，整理成长方形。
用刀切成长条状。
取出一个，用筷子卷起来。
卷成下方这个样子。
拔出筷子。
将面筋全部做好后放入水中，开小火煮熟。
用竹签串起来。
用刀切成下面这个样子。
取出竹签。
碗中放入盐、鸡精、十三香、孜然粉，搅拌均匀。
碗中倒入辣椒酱。
将面筋放入热锅中煎至两面金黄。
撒上辣椒油。
用筷子搅拌均匀。
撒上调好的料。
出锅装盘，好吃的面筋就做好了。
作者：保健， 本文链接：https://www.jo169.com/398.html
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