面筋的家常做法,不用洗面,做法简单,香辣过瘾,吃着更放心
今天我们就来学习一道面筋的家常做法,不用洗面,做法还超级简单,做出来味道香辣过瘾,自己吃着也放心,一起学起来吧。

首先我们在碗中倒入一些清水,加入少量的食用盐,搅拌化开之后,倒入谷朊粉,再次搅拌均匀。

搅拌均匀后静置10分钟,使谷朊粉充分吸收水分。

然后用手踹,踹出多余的水分,将多余水分倒掉,接着用手踹。踹平整后盖盖子醒发半个小时。

将醒发后的面筋放在案板上,整理成长方形。

用刀切成长条状。

取出一个,用筷子卷起来。

卷成下方这个样子。

拔出筷子。

将面筋全部做好后放入水中,开小火煮熟。

用竹签串起来。

用刀切成下面这个样子。

取出竹签。

碗中放入盐、鸡精、十三香、孜然粉,搅拌均匀。

碗中倒入辣椒酱。

将面筋放入热锅中煎至两面金黄。

撒上辣椒油。

用筷子搅拌均匀。

撒上调好的料。

出锅装盘,好吃的面筋就做好了。

作者:保健, 本文链接:https://www.jo169.com/398.html
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