投稿

卤鸡爪怎么卤好吃又方便简单（自己家做卤鸡爪的步骤）

养生 • • 养生百科

大家好！欢迎来到大食堂！我是辣爸食堂堂主，一名中餐评委，热爱中餐事业！感谢平台提供的机会能跟大家一起交流学习共同进步！希望得到您的关注，收藏一下。有时间常来看看，为自己、为我们的家人的健康饮食尽一份心，祝愿我们家庭幸福！身体健康！

每一篇结尾都有干货、小技巧总结分享哦！敬请留意结尾的超级总结！

非常简单的卤鸡爪，越啃越香！家庭做鸡爪，就要简单而且美味

鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称之凤爪，所以这道菜也叫卤凤爪哈。

好像几乎没有人不喜欢吃鸡爪，鸡爪是中国人人都爱的美食（老外貌似抵触）。含有大量的胶原蛋白。而且皮、筋、肉、脆骨这几样都是靠啃的，这几样使啃食者啃的更专注、很用心、很入味哈。

我就是一名啃食者，大到猪蹄，小到鸡脖鸡爪，啃得不亦乐乎。

最喜欢做的就是卤鸡爪和泡椒凤爪，今天就把卤鸡爪奉献给大家。最简单的做法、最简单的调味料，你也能做出美味的卤鸡爪。

好了，废话有点多，下面跟我一起来制作吧！

【食材】：鸡爪

【调味料】：八角、桂皮、香叶、花椒、葱段、姜片、盐、白糖、料酒、老抽

【具体做法】：

1、准备鸡爪一份，最好胖胖肥肥的鸡爪，肉多，吃起来过瘾。先把鸡爪指甲剪掉（我有强迫症哈，不在意的可以不减）。然后清洗干净。

非常简单的卤鸡爪，越啃越香！家庭做鸡爪，就要简单而且美味

2、锅里加足够能没过鸡爪的水，把鸡爪放入。然后准备八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、葱段。

非常简单的卤鸡爪，越啃越香！家庭做鸡爪，就要简单而且美味

非常简单的卤鸡爪，越啃越香！家庭做鸡爪，就要简单而且美味

3、把所有调味料加入锅中，然后加入盐、白糖、料酒、老抽。

非常简单的卤鸡爪，越啃越香！家庭做鸡爪，就要简单而且美味

非常简单的卤鸡爪，越啃越香！家庭做鸡爪，就要简单而且美味

4、大火煮开，转文火（最小火）20分钟。然后关火，焖1小时以上腌制入味。

非常简单的卤鸡爪，越啃越香！家庭做鸡爪，就要简单而且美味

非常简单的卤鸡爪，越啃越香！家庭做鸡爪，就要简单而且美味

非常简单的卤鸡爪，越啃越香！家庭做鸡爪，就要简单而且美味

5、捞出装盘，大功告成！

非常简单的卤鸡爪，越啃越香！家庭做鸡爪，就要简单而且美味

非常简单的卤鸡爪，越啃越香！家庭做鸡爪，就要简单而且美味

美味的卤鸡爪做好了，拿起一只来啃一口，一直啃，停不下来。啃食者的最爱！

做卤鸡爪的要点技巧小贴士：

1、鸡爪尽量买肥大的，啃起来有满足感。

2、家庭做卤鸡爪不需要很多调味料，八角、桂皮、香叶、花椒四种常用料即可，假如连这四味料也没有，那就五香粉代替。

3、煮鸡爪一定要煮开后马上转文火（最小火），长时间高温沸腾会让鸡爪煮破，失去卖相。

4、喜欢有点啃劲的，文火煮20分钟即可。喜欢软烂的时间可以长点，40分钟即可。

作者：养生， 本文链接：https://www.jo169.com/434.html

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 414904159@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除
赞 (1)
养生养生命运之心
0
上一篇 2022年4月16日 am10:55
下一篇 2022年4月16日 am11:15

相关推荐