丝瓜蛋汤的做法步骤(丝瓜鸡蛋汤的做法大全)

丝瓜和鸡蛋的组合是我们常见的一道菜,丝瓜炒蛋,丝瓜蛋花汤等。今天我们在家做了个丝瓜蛋花汤,步骤非常简单,新手也可以做哦。

第一步,准备两到三根丝瓜,去皮,滚刀切,切成均匀的小块,然后装入容器中,放一点点盐腌制一下。腌制过的丝瓜在加热过后不会变色,之前我那篇炒丝瓜的文章中也提过,感兴趣的朋友可以翻看一下我的那篇文章。

家常丝瓜蛋花汤

第二步,两个鸡蛋打散,起锅热油,开中小火,将鸡蛋液倒入锅中摊成蛋皮。因为今天回来晚了,烧菜比较仓促,都没有用平底锅摊蛋皮,照片比较丑,小伙伴们不要介意啊。

家常丝瓜蛋花汤

家常丝瓜蛋花汤

第三步,蛋皮成形后,直接把腌制好的丝瓜倒入锅中,翻炒几下,丝瓜容易出水,大概翻炒三五分钟就有很多水了,中间可以把蛋皮捣碎一下,然后加小半碗清水,盖上锅盖。

家常丝瓜蛋花汤

第四步,等锅中水开后,加入小半勺盐,因为丝瓜之前腌过了,所以这里加盐可以少一点,再加一些紫菜虾皮,一点味精,西瓜蛋花汤就做好啦。

家常丝瓜蛋花汤

丝瓜也是夏季常见的蔬菜,原本我是想做丝瓜炒蛋的,炒了几下发现汤多了, 就直接做成汤了,味道也不错的。

作者:保健, 本文链接:https://www.jo169.com/448.html

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 414904159@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除