一提到玉米面,很多人都会有满满的回忆,大概差不多的北方的八零后都深有感触,那是记忆中重要的粮食之一。
小时候家里的条件都不太好,所以玉米面是家里常备的粮食,因为它的价格很低廉,被很多家庭作为主要粮食。
玉米面的吃法总是那一两种,要么熬玉米粥,要么贴玉米饼子或者蒸窝头。曾经一度吃到烦腻,可如今长大后却又很怀念这种最原始的味道。

昨天做了一些菜团子,味道极好,只是因为有玉米粉的加入口感稍逊,但是玉米的清香让它更香甜,这样吃很营养健康。
玉米面除了含有碳水化合物,还有蛋白质、胡萝卜素和核黄素,有保护皮肤,促进血液循环,降低血清胆固醇,防止便秘,延缓衰老的功效。

今天分享一款用玉米面制成的甜点——玉米酥饼,它酥脆掉渣,芝麻香味浓郁,只需将材料拌一拌,做法也非常的简单呢,喜欢的伙伴们可以试一试吧。
食材选择
食材很普通只需要玉米面即可,如果不喜欢的话可以全部用面粉代替。
白糖可以选择砂糖、绵白糖或者糖粉都可以。
玉米油作为一种无味的食用油经常用在烘焙中,不建议使用其他食用油代替,因为其他食用油的味道很大,会影响饼的口感和味道。(橄榄油除外)
芝麻最好选择白芝麻,这样会更好看一些。其实无论是白芝麻还是黑芝麻,口感都是一样的,只是美观度在不同食物制作中发挥的作用不同。
所需食材
低筋面粉150克、玉米面150克、玉米油130克、鸡蛋2个、白糖50克、泡打粉3克、熟芝麻适量

做法步骤
第一步:将低筋面粉、玉米面以及泡打粉倒入盆中,用手动打蛋器搅拌均匀。

第二步:另取一个盆,将鸡蛋磕入盆中,用手动打蛋器搅拌均匀,然后倒入玉米油搅拌均匀,然后加入白砂糖搅拌均匀。


第三步:将干粉分三次筛入蛋液中,搅拌至没有干粉。


第四步:取一块面团揉圆,将面团放入白芝麻中,让一面沾满白芝麻。


第五步:烤盘中铺上烤纸,将蘸了芝麻的面团用手压扁即可。

第六步:烤箱提前预热,上下火170度烤25分钟即可。

第七步:烤好的玉米酥饼取出晾凉即可。刚出炉时,浓郁的鸡蛋香气与玉米的清香扑鼻而来,香甜酥脆,美味又营养。

注意问题
- 各个品牌的烤箱温度有所差异,请以自己的烤箱为准。
- 如果不喜欢特别油的食物,可以用水替代一部分油,但是口感会有所改变。
作者:保健, 本文链接:https://www.jo169.com/464.html
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 414904159@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除相关推荐
-
建国门田建明单手换弹夹全世界
悍匪“王中王”的下场,单手换弹仓也会被模仿吗?田明建叛兵成悍匪 说起悍匪,白宝山和张子强两人在国内多起犯罪,杀害数人。但在中国十大悍匪中,一个悍匪在个人能力上比两个都强。这个悍匪曾…
-
正宗肉饼的做法步骤(家常肉饼的制作方法)
食材准备 牛肉馅,面粉,葱姜,酱油,盐,十三香,鸡精,香油,花椒水。 方法步骤 1、在40度左右的温水中倒入油,然后150克的温水与250克面粉混合,揉成光滑面团; 2.牛肉馅中加…
-
1磅等于多少千克(一磅等于多少公斤呢)
1.你的体重有没有超重? 体重每增加1磅(0.45公斤),走路时增加3磅,跑步时增加10磅施加在膝盖上的压力。如果身体质量指数(BMI)超过25,膝关节的健康就会大幅下…
-
朱军为什么被央视解雇了(解雇原因是什么)
这场官司持续了三年。在这三年中,朱军被许多网民唾骂为“色狼”,身败名裂; 这三年来,他的所作所为,被无数人大肆渲染,甚至还有人将他和董卿在全国范围内的现…
-
打新冠疫苗前后要注意什么饮食忌口(新冠疫苗17项禁忌症)
国内正在开展大规模的新冠疫苗接种工作,未来一段时间内,60岁以上的老年人,3-17岁儿童也将逐渐纳入接种范围内。尽管关于疫苗接种的科普较多,但不少公众对疫苗接种知识还是存在需求。 …
-
程咬金老婆(他的原配是谁)
有些东西考古学界特别留恋。那是墓志铭。古代正史篇幅有限,要记的东西太多,不能像惜墨惜金那样记下来。墓志铭记载了墓主的人生,对历史学家的研究有很大的参考价值。上世纪时,大唐开国功臣程…
-
湛江森林公园(门票多少钱一张)
你在湛江最喜欢的避暑胜地是什么? 湖光岩、河底银湖、吉兆湾等,来接吧! 湖岩 国家4A级风景名胜区、国家地质公园、世界地质公园 。 湛江湖光岩湖是我国乃…
-
火锅粉的做法最正宗的做法(四川火锅粉的做法)
1、菜油先炼熟;牛油切成小块;郫县豆瓣剁细;干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后,捞出绞成茸,即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剥成瓣;大葱挽结;冰糖敲碎;八角、三奈、桂皮掰成小块;草果拍破…
-
电脑性能测试软件有哪些
英特尔随着第12代“core H”处理器性能的飞跃性提高,高性能?轻量书籍陆续出现在市场上。便携性是传统的低电压?虽然不输给轻量的书,但是性能非常强。实现了稳定的性能,在应对图像编…
-
怎样烙葱油饼好吃又松软(葱花饼怎么做又松又软步骤)
葱油饼是我们日常生活中经常吃的一种美食,很多早餐店、路边摊都有卖的,葱油饼的口感外酥里软、葱香浓郁,非常好吃。 葱油饼这道经典面食,不仅好吃而且做法简单,很多人都在家里做过。但是看…
-
年轻人脑供血不足怎么办(脑供血不足会自愈吗)
脑供血不足是中老年一种常见的疾病,虽然这种疾病的“杀伤力”很强,但是却往往不受人们的重视。小编提醒大家不要因为这次晕倒了,好起来了,就以为没事了。其实这些症状都是身体对您的警告!下…
-
经商必看的十部电视剧(十大必看经典商战剧)
在电视剧和电影,有一类影片被称为“商战片”。是很多做生意和创业者,特别是成功企业家的真实故事改编成的经典影片。成为后来很多从商人士必刷的影片。从商战片中,斗智斗勇和历经艰辛的创业故…
-
水晶虾饺的做法大全(水晶虾饺的做法和配方)
食材清单:猪肉、紫甘蓝汁、淀粉、面粉、虾。 辅料:盐、生抽、料酒、耗油、抹茶粉。 第一步:准备所有需要的食材,猪肉剁成沫、紫甘蓝汁加热。调味料与肉沫虾粒用筷子搅拌上劲。 第二步:紫…