记得乡下外婆的老屋后面，有一小片竹林，每到春天时分，外公就拿个小铲刀，背个小竹篮，去屋后挖春笋。拨开薄薄的一层竹叶，就可以看到冒出地面尖尖的春笋，用铲刀沿着根部一铲，就是一个春笋。
外婆把春笋外壳一剥切薄片，加几片咸肉炖着吃，盐也不放，油也省了，笋好吃，汤也好喝。
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。
含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和
微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。
所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
咸肉的味道和笋的鲜香充分融合，而且蛋白质和纤维素完美搭配，
是一道既美味又营养的春季菜肴。
用料；咸肉200克，春笋500克
调料；料酒，姜，葱，胡椒粉。
做法；
1.春笋去壳，洗净切滚刀块，
2.放入开水焯一下，捞出，
3.咸肉切片.
4.用温水把咸肉浸泡一下，去掉些咸味，漂净。
5.取小砂锅，放入春笋，
6.放入咸肉片，
7.加8分满清水，放入适量料酒，
8.放入姜片，葱白，
9.中火煮开，撇去浮末，小火炖20分钟，
10.加些胡椒粉，撒些葱花即可上桌。
1.水要一次性加足。
2.咸肉比较咸，要浸泡一下再煮.
3.春笋要焯一下，去掉些苦涩味.
4.春笋含难溶性草酸钙偏多，尿道、肾、胆结石者不宜多食.
作者：保健， 本文链接：https://www.jo169.com/909.html
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 414904159@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除
相关推荐
-
绝经一般在什么年龄段（女人绝经前的征兆有哪些才算正常）
绝经是每个女性都会遇到的不可避免的生理现象，出现绝经后，就意味着女性进入衰老了，所以很多女性都害怕衰老的到来。月经就是女性年轻的标志，在十几岁的时候第一次来月经，身体开始发生改变，…
-
孜然面筋的家常做法大全（麻辣孜然面筋的做法）
面筋的家常做法，不用洗面，做法简单，香辣过瘾，吃着更放心 今天我们就来学习一道面筋的家常做法，不用洗面，做法还超级简单，做出来味道香辣过瘾，自己吃着也放心，一起学起来吧。 首先我们…
-
哪些公司更适合办公自动化OA系统？
办公自动化OA系统是一个组织的行为控制系统，它是一个企业的行为和一个重要的系统。利用办公自动化OA系统可以有效地改善部门间的合作，减少运作和管理费用。办公自动化OA系统涵盖沟通，审批，合作，文件信息，人员，行政，财务，考勤，客户，销售，采购，文件收发，业务集成等等。办公自动化OA系统是一款针对多数人的工作，OA办公室可以实现多人、多部门、多区域协同工
-
中国十大美容职业培训学校（美容学校培训排名）
01蒙妮坦学院：师资力量：蒙妮坦集团由美容教母郑明明女士创立，已成为行业中流砥柱，拥有人社局评审的形象设计“技能大师工作室”，有独具特色的美容行业培训实践教学体系，化妆摄影美容美发美甲高级人才培训量当先。
-
中国却至今都不敢公之于众的神秘事件全公开！（中国自古到今有许多英雄被称为军神）
一.成吉思汗的诅咒成吉思汗的诅咒一直就是一个未解之谜。据说在2002年的时候，一支美国的考古队在获得外蒙古政府的许可下，挖掘他们认为可能是成吉思汗墓陵的地点。当他们刚挖掘到墓陵的外墙时，成吉思汗墓陵诅咒显现了，墙壁中涌现出了无数的毒蛇，当时许多考古队员都被毒蛇咬伤身亡。
-
男鞋推荐，十个通勤男鞋品牌分享（男鞋哪款好穿）
#冬日生活打卡季#今天分享一期通勤男鞋品牌合集，带来10个国内外在款式、性比价和舒适性都不错的品牌！适合男生们日常通勤上班场合上脚穿，既好穿又百搭，干货满满！记得收藏起来，想穿随时能够参考！1、爱得堡中国-2002年，小众国国产男鞋品牌，乐福鞋、马丁靴和切尔西靴他们家都有涉及，主打的是复古擦色风格，大部分鞋款即可商务休闲，也可以出席一些重要场
-
snapseed精细抠图(snapseed人像背景修图技巧步骤)
用摄影后期修图软件，把A照片的人挪到B照片中去，这种创意修图的主要思路：将人物照片的背景抠出来，放到另外的照片中去。其重点在于内容要吻合、抠图要精细、透视要一致、色调要统一。 下面…
-
内酯豆腐的做法大全（10分钟教你做快手菜辣烧内酯豆腐）
相信很多人都爱吃豆制品。 作为大豆制品，内酯豆腐中不饱和脂肪酸比率高，还含大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等，这些成分可降低冠心病、动脉硬化和乳腺癌风险。 除了富含大豆的营养外，内…
-
男子取保候审不思悔改，“蚂蚁搬家”盗窃工厂电缆线（取保期间盗窃600）
新民晚报讯（记者李一能）用“蚂蚁搬家”的方式实施盗窃，自以为神不知鬼不觉，却最终难逃民警法眼。近日，奉贤警方侦破一起盗窃工厂内电缆线案件，涉案金额19000余元。图说：男子用“蚂蚁搬家”的方式盗窃电缆被抓。奉贤警方供图2023年
-
今晚《开学第一课》节目单发布，有这些看点！附节目单（今晚开学第一课直播）
今年的《开学第一课》由中宣部、教育部、中央广播电视总台联合制作，主题为“奋斗成就梦想”，将于9月1日（星期四）20：00准时播出。播放入口：请于9月1日晚8点点开此链接观看，或打开电视cctv1观看，或打开手机app“学习强国”学习平台、国家中小学
-
ps修复像素低模糊照片(ps照片模糊修复高清方法)
今天小编又带来了一个强大的插件，相信你们会喜欢 PS模糊照片图片变清晰处理滤镜插件Perfectly Clear 曾经因为手抖把照片拍得模糊 但又不舍得删掉 听说你已经找模糊照片变…
-
秋季广交会开始报名了（2021年秋季广交会时间）
海西晨报记者叶子申往届广交会上，厦企与外国客商进行交流。（资料图）新一届广交会将开启。近日，广交会厦门交易团发布第134届广交会申报通知，欲报名参展的厦企可根据通知要求报名参展。据悉，第134届中国进出口商品交易会（即2023年秋季广交会）将于今年10月15日开幕，分三期举办线下展、常态化运营线上平台
-
电脑性能测试软件有哪些
英特尔随着第12代“core H”处理器性能的飞跃性提高，高性能?轻量书籍陆续出现在市场上。便携性是传统的低电压?虽然不输给轻量的书，但是性能非常强。实现了稳定的性能，在应对图像编…